1 X( B% |4 \% Z7 v凉拌西芹/ X U4 f; v! s' K/ H' w
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1、将西芹的叶子摘去,洗净。; C) C# G$ U9 O# b- ~9 n
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2、将锅内放上水,烧开放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。' H' i4 K- y! s; L9 I
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3、将西芹捞出放入冷水中过冷河,将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的),切段,装盘撒上食盐少许拌匀,倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人,好一个开胃菜。) m w8 E' p9 K* x# b
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